Stekt torsk med tartarsås och broccoli

Name: Stekt torsk med tartarsås och broccoli
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 600 g torskfilé; 900 g fast potatis; 250 g broccoli; 1/2 rödlök; 1 dl cornichons; 20 g färsk dill; 2 msk kapris; 2 dl majonnäs; salt; peppar; 1/2 förp rädisor (à 125 g); 1 citron; 2 msk smör

Under 45 min 13 ingredienser Medel

I det här receptet bjuds det på torsk med en välsmakande tartarsås och broccoli. Tatartasåsen gör du bland annat på små inlagda gurkor, dill och kapris som blandas ihop med krämig majonnäs. Ett smakfullt tillbehör som bryter av fint till den stekta torsken. En citronklyfta vid sidan av förhöjer smaken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2016

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g torskfilé

900 g fast potatis

250 g broccoli

Tatarsås

1/2 rödlök

1 dl cornichons

20 g färsk dill

2 msk kapris

2 dl majonnäs

salt

peppar

1/2 förp rädisor (à 125 g)

1 citron

2 msk smör

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen.

Ansa broccolin och koka den mjuk med potatisen när det återstår ca 3 minuter av koktiden.

Tartarsås: Skala löken, hacka den, cornichonerna, dillen och kaprisen. Blanda allt med majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.

Skiva rädisorna och skär citronen i klyftor.

Stek torsken i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med tartarsås, broccoli, rädisor, citronklyftor och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3131 KJ / 748 kCal

Fett47.3 g

Salt3.26 g

Kolhydrater42.9 g

Protein34.8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.