Torshi – persisk grönsaksblandning

Name: Torshi – persisk grönsaksblandning
Total time: 90 min
Yield: ca 2,5 liter
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 3 morötter (gärna i olika färger, t ex gul, lila och orange); 2 rödbetor; 5 vitlöksklyftor; 3 chilifrukter (gärna i olika färger); 1/4 vitkålshuvud; 1/4 blomkålshuvud; 2 selleristjälkar; 3 stjälkar av mangold; 3 kvistar fransk dragon; 3 kvistar dill; 2 1/2 dl vatten; 5 dl äppelcidervinäger; 1 1/2 msk salt

Över 60 min 13 ingredienser Medel

En chilihet och vinägersyrlig grönsaksinläggning som är lätt att göra. Blanda blomkål, vitkål, stjälkselleri och mangold med färska örter, låt stå i två veckor och njut sedan den goda blandningen till höstens grytor och andra kötträtter.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2014

Ingredienser

ca 2,5 liter

3 morötter (gärna i olika färger, t ex gul, lila och orange)

2 rödbetor

5 vitlöksklyftor

3 chilifrukter (gärna i olika färger)

1/4 vitkålshuvud

1/4 blomkålshuvud

2 selleristjälkar

3 stjälkar av mangold

3 kvistar fransk dragon

3 kvistar dill

2 1/2 dl vatten

5 dl äppelcidervinäger

1 1/2 msk salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj och skala morötter och rödbetor. Skala och skiva vitlöken. Dela, kärna ur och strimla chilin. Skär alla grönsaker i stora bitar. Viktigt att använda rena grönsaker, örter och verktyg.

Varva lager av grönsaker i en väl rengjord glasburk. Lägg örterna överst (hela kvistar).

Blanda salt, vatten och äppelcidervinäger och häll över grönsakerna.

Sätt på locket och låt grönsakerna stå minst 2 veckor i kylen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Katrin
27 okt. 2025
Hur vet man att denna produkt är tillräckligt sur eller salt för att det inte ska vara risk för botulism?
2 svar
ICA-köket
29 okt. 2025
Tack Katrin för din fråga! Vi får be att få återkomma, vi ska se över receptet. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
21 nov. 2025
Hej Katrin! Nu har vi kontrollerat receptet samt uppdaterat det något. Tack igen för din kommentar. Hälsningar Ulrika
Jassmin
21 jan. 2023
Vilka grönsaker och örter ska finnas med i blandningen när man enbart vill pickla blomkål och vitkål men endå få "rätt" torshi smak?
0 svar
Gina
7 nov. 2022
Hur länge kan man förvara?
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi74 KJ / 18 kCal

Fett0.1 g

Salt1 g

Kolhydrater3 g

Protein1 g

Testa liknande recept

Rökt fisk med svamptartar
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rökt fisk med svamptartar

Quesadillas med italiensk fyllning
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Quesadillas med italiensk fyllning

Primörsoppa
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Primörsoppa

Krämig kycklingpasta med senap och dragon
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig kycklingpasta med senap och dragon

Ädel köttfärspaj
Betyg 2.8 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ädel köttfärspaj

Frästa räkor med grönsaker och ostchips
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frästa räkor med grönsaker och ostchips

Inlagd rödbetor Stekt vitkål Julsill Inlagd vitlök Lägga in Nyttig vegetarisk mat

Torshi – persisk grönsaksblandning

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per liter

Testa liknande recept