Frästa räkor med grönsaker och ostchips

Name: Frästa räkor med grönsaker och ostchips
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g räkor med skal; 4 selleristjälkar; 1 gul paprika; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 krm salt; färska örter; 75 g cheddarost; sallad (olika sorter)

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Räkor till förrätt? Prova då dessa frästa räkor med grönsaker och ostchips. Lägg upp den mumsiga röran av selleri, paprika och räkor, som smaksatts med vitlök och örter, på blandsallad. Garnera sedan med krispiga cheddarostchips.

Ingredienser

4 portioner

500 g räkor med skal

4 selleristjälkar

1 gul paprika

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

2 krm salt

färska örter

Ostchips

75 g cheddarost

Garnering

sallad (olika sorter)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala räkorna. Skölj och skiva sellerin tunt. Skölj, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.

Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs selleri och paprika under omrörning några min. Tillsätt räkorna och krydda med pressad vitlöksklyftor och salt. Blanda i örterna.

Ostchips: Sätt ugnen på 225°C.

Riv osten fint. Gör 4 lika stora högar av osten (för 4 port) på en bakpappersklädd plåt. Grädda chipsen ca 8 min. Låt dem svalna på plåten.

00:08:00

Lägg sköljd och avtorkad sallad på 4 assietter (för 4 port). Fördela räkröran över och garnera med ett ostchips till var och en.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Hasse
28 dec. 2004
Jag har gjort denna förrätt ett par gånger. Otroligt uppskattad av mina gäster. Eftersom jag själv inte tål selleri så har jag bytt ut den mot hackad rödlök istället. Funkar lika bra. Lätt & gott!//Mia
Magdalena
3 juli 2002
De frästa räkorna har vi haft till förrätt ett par år i rad nu på nyår. Vi har varit ca 10 pers så det är inga problem även om man är ett gäng. Vi har även en gluten/laktos-allergiker i vårt gäng, men då hoppade vi bara över ostchipset till henne! Det är helt suveränt gott!!! Mums!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Äggröra med ost och jalapeño
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggröra med ost och jalapeño

Hot tuna melt
Betyg 4.6 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hot tuna melt

Selleristicks med ranchkryddad färskost och knaprig bacon
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Selleristjälkar och delade snackgurkor toppade med färskost- och baconröra.

Primörsoppa
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Primörsoppa

Cheddarsamosas
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cheddarsamosas

Shrimp roll i korvbröd
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Shrimp roll i korvbröd

Nyårsförrätt Stekt svartkål Förrätt skaldjur Smårätter nyår Spansk huvudrätt Glutenfri ost