Tom kha soppa med nudlar

Betyg 3.1 av 5.
21 personer har röstat
6Klimatsmart
Tom kha soppa med nudlar

Tom kha är en ljuvligt doftande thailändsk soppa med kokosmjölk som bas. Stek grönsaker i en stor kastrull. I med buljong, kokosmjölk och kryddor och låt koka upp, innan du tillsätter nudlar och grönmix. Servera med kokta ägghalvor och koriander.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2021

Tom kha soppa med nudlar

Ingredienser

4 portioner
4   ägg
1   rödlök
2   morötter
250 g  färska champinjoner
1 msk  olja
1 l  grönsaksbuljong (vatten + tärning eller fond)
200 ml  kokosmjölk
2 msk  tom kha soup kryddmix
4   port ramennudlar
1/2   förp fryst grönmix à 500 g (broccoli, gröna bönor och romanesco)
salt
peppar
1   förp färsk koriander (à 20 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ramennudlar mot ris- eller glasnudlar.

Gör så här

Tips

Smaka av med mer kryddmix för en smakrikare och lite hetare soppa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Smakar som dåligt uppiffade snabbnudlar. På tok för lite vätska för att kallas för soppa

Nora

2021-09-13

Detta var ingen höjdare alls faktiskt. Då finns det många godare recept på nudelsoppor!

Erika

2021-04-30

Absolut gott, men skulle inte kalla den för soppa, var väldigt lite vätska. Struntade i champinjonerna för det kändes inte alls passande.

My

2021-04-28

Näringsvärde per portion

Energi2074 KJ / 492 kCal
Fett23 g
Salt4 g
Kolhydrater49 g
Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Snabb thaigryta
Betyg 4.3 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thaiwok med kyckling
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i paneng curry med nudlar
Betyg 3.9 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ramen med räkor och färskost
Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Thailändska fiskkakor med nudlar
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ramensoppa med viltskav
Betyg 4 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga