UNDER 15 MIN | Enkel

Ramen med räkor och färskost

Ramen har varit en minst sagt trendigt rätt på sistone, och vi är inte direkt dem som tackar nej till en extra krämig variant med färskost, räkor och grönsaker. Variera proteinet efter smak och toppa med ägg, chiliflakes och en klick färkost. Mums!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 1 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka upp vatten i en kastrull enligt anvisningen på nudelförpackningen.
  2. Tillsätt innehållet i kryddpåsen och färskost i det varma vattnet och vispa till en jämn och slät konsistens. Lägg i nudlarna och låt sjuda ca 3 min.
  3. Vänd ner grönsakerna i nudlarna och låt sjuda ca 1 min.
  4. Häll upp i en skål och strö ev över lite chiliflakes och valfri topping. Servera gärna med bröd.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt färskost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Philadelphia.

Näringsvärdet är beräknat inkl topping nr 1 men exkl serveringsförslag.

Tips

Byt räkorna mot stekt kyckling eller tofu.

Ingredienser

Portioner: 1
  • 1 påse ramennudlar à ca 85 g (inkl kryddpåse)
  • 60 g naturell färskost (av creme cheesetyp)
  • 100 g grönsaker (t ex. sockerärtor och små broccolibuketter)
  • ev chiliflakes
Topping 1
  • 50 g skalade räkor
  • 1 kokt ägg
  • ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp)
Topping 2
  • 50 g stekt skivad kycklingfilé
  • 1 kokt ägg
  • ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp)
Topping 3
  • 50 g strimlad tofu
  • 1 kokt ägg
  • ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp)
Till servering
  • bröd
  • färskost (av cream cheesetyp)

Näringsvärde
Per portion

Energi 1614 kJ / 390 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept