Ramen med räkor och färskost

Name: Ramen med räkor och färskost
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 påse ramennudlar à ca 85 g (inkl kryddpåse); 60 g naturell färskost (av creme cheesetyp); 100 g grönsaker (t ex. sockerärtor och små broccolibuketter); ev chiliflakes; 50 g skalade räkor; 1 kokt ägg; ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp); 50 g stekt skivad kycklingfilé; 1 kokt ägg; ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp); 50 g strimlad tofu; 1 kokt ägg; ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp); bröd; färskost (av cream cheesetyp)

Under 15 min 15 ingredienser Enkel

Ramen har varit en minst sagt trendigt rätt på sistone, och vi är inte direkt dem som tackar nej till en extra krämig variant med färskost, räkor och grönsaker. Variera proteinet efter smak och toppa med ägg, chiliflakes och en klick färkost. Mums!

Ingredienser

1 portion

1 påse ramennudlar à ca 85 g (inkl kryddpåse)

60 g naturell färskost (av creme cheesetyp)

100 g grönsaker (t ex. sockerärtor och små broccolibuketter)

chiliflakes

Topping 1

50 g skalade räkor

1 kokt ägg

ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp)

Topping 2

50 g stekt skivad kycklingfilé

1 kokt ägg

ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp)

Topping 3

50 g strimlad tofu

1 kokt ägg

ca 1 msk färskost (av cream cheesetyp)

Till servering

bröd

färskost (av cream cheesetyp)

För alla

Gör så här

Koka upp vatten i en kastrull enligt anvisningen på nudelförpackningen.

Tillsätt innehållet i kryddpåsen och färskost i det varma vattnet och vispa till en jämn och slät konsistens. Lägg i nudlarna och låt sjuda ca 3 min.

Vänd ner grönsakerna i nudlarna och låt sjuda ca 1 min.

Häll upp i en skål och strö ev över lite chiliflakes och valfri topping. Servera gärna med bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vad innehåller kryddpåsen ?

Evy birgitta

2022-03-27

Energi1614 KJ / 390 kCal

Fett24 g

Salt2 g

Kolhydrater14 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.