Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Timjanstekt kyckling med rostad pimiento och ajvarcrème

Timjanstekt kyckling passar utmärkt med de ugnsrostade pimiento de padrons. Att äta pimiento de padrons är nästan som rysk roulett. En på tio sägs vara het, medan resterande har en mild och söt smak med inslag av beska. Servera kycklingen och pimientos med ugnsrostad potatis och en ajvarcrème som får smaklökarna att jubla.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  2. Skölj och skär potatisen i klyftor. Blanda dem med olivoljan och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och rosta mitt i ugnen först 15 minuter.
  3. Hacka timjanen. Rulla kycklingfiléerna i timjan och krydda med salt och peppar. Bryn dem i oljan i en stekpanna och lägg dem och pimientos på potatisplåten. Sätt in plåten mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, ca 10 minuter.
  4. Ajvarcrème: Blanda ajvar med smetana och smaka av med salt och peppar.
  5. Servera kycklingen med potatis, pimiento och ajvarcrème.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på ajvar relish.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
  • 1 msk olivolja
  • salt
  • peppar
  • 1/2 kruka timjan
  • 4 kycklingfiléer
  • 1 msk olja
  • 1 förp pimiento de padron (à 100 g)
Ajvarcrème
  • 1 dl stark ajvar relish
  • 2 dl smetana
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2445 kJ / 582 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept