Kotlett med rostad potatis och piemento de padrons

Name: Kotlett med rostad potatis och piemento de padrons
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port potatisklyftor; 100 g pimiento de padron; 1 tsk olja; salt; peppar; 2 skivor benfri fläskkotlett; 1 dl chilimajonnäs; 1/2 krispsallad

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

En saftig kotlett ihop med rostad potatis och små pimientos står på kvällens meny! En sådan här rätt behöver inte säljas in mer, men för att toppa så serveras middagen ihop med en småhet chilimajonnäs. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2019

Ingredienser

2 portioner

2 port potatisklyftor

100 g pimiento de padron

1 tsk olja

salt

peppar

2 skivor benfri fläskkotlett

1 dl chilimajonnäs

1/2 krispsallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Tillaga potatisen enligt anvisningen på förpackningen.

Stek pimientosen i oljan i en stekpanna krydda med salt och peppar. Lyft upp pimientosen och lägg på en tallrik.

Stek kotletterna i stekpannan ca 4 minuter per sida eller till en innertemperatur på 70°C, krydda med salt och peppar.

Servera kotletterna med potatis, pimientos, majonnäs och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3157 KJ / 755 kCal

Fett51 g

Salt5 g

Kolhydrater43 g

Protein31 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.