Timjansbräserade kotletter med äpple

Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
1
Timjansbräserade kotletter med äpple

Timjanbräserade kotletter och spenatfräs smaksatt med äpple. Schalottenlök, spenat och äpple fräses i smör där gräslök vänds i mot slutet. Kotletterna steks och grädde tillsätts för att bilda en krämig sås med smak av timjan. Servera spenatfräs som sprudlar av färger tillsammans med kotletter, sås och fluffigt mos.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2015

Timjansbräserade kotletter med äpple

Ingredienser

4 portioner

Spenatfräs

1/2   påse bladspenat (à 400 g) fryst bladspenat
2   schalottenlökar
2   röda äpplen
1 msk  smör
salt och peppar
1/2 msk  rödvinsvinäger
1/2   kruka gräslök

Potatismos

900 g  mjölig potatis
1 1/2 dl  mjölk
1 msk  smör

Kotletter

4   fläskkotletter
1 tsk  olja
2 dl  vispgrädde
1 tsk  timjan
2 msk  senap gärna grovkornig

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett, mjölk och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölk och grädde mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Jättegott och gör intryck! Många underbara, överraskande smaker! Lätt att göra, kom bara ihåg att tina spenaten innan man börjar laga. Kyckling passar också bra om man inte äter griskött.

Patrick

2015-03-13

Näringsvärde per portion

Energi2662 KJ / 638 kCal
Fett31 g
Salt2.4 g
Kolhydrater51 g
Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Senapspanerad kotlett med tomatsås
Betyg 3 av 5.
27 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostfylld kotlett och potatismos
Betyg 4.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chilistekt kotlett med mango- och chilisås
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Citronkotlett med mos på kronärtskocka
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkotlett med chunky tomatsalsa och rostad majs
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett med ostmos och bönor
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga