Äppelkotlett med baconkrisp

En härligt saftig kötträtt med smak av äpple och bacon. Tillaga fläskkotlett samman med grädde, äpplen, senap och lök. Strö sedan det knapriga baconet över kotletterna - färdigt att serveras!

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2006

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Bryn kotletterna på båda sidor i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Blanda grädde, buljongtärning och senap i en låg, vid gryta. Lägg i kotletterna. Låt dem koka i ca 5 minuter.
Skär löken i skivor. Kärna ur och skiva äpplena. Stek dem lätt i smör i en stekpanna. Lägg det på kotletterna.
Strimla baconet. Stek det knaprigt och låt rinna av. Strö det över och servera med kokt potatis.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen. I övrigt är rättten fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: stek i mjölkfritt margarin eller olja. Använd mjölkfri gräddersättning, t ex från Beneviva eller Oatly Imat.

Tips

Stek vanliga kotletter eller prova den saftiga krögarkotletten som kom i våras. Det är en marinerad benfri pigghamkotlett som är extra mör och lätt att lyckas med.

Ingredienser

Portioner: 4

4 fläskkotletter
smör till stekning
1/2 tsk salt
2 krm peppar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1 köttbuljongtärning
1 msk fransk senap
1 färsk lök
2 små äpplen
1 paket bacon (à 140 g)

Trött på att irra runt i butiken?

Kupongen är laddad

Imat

2:- Rabatt

Oatly 250 ml

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddkvarnar

10 % rabatt

Santa Maria 60-140 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2414 kJ / 576 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden