Tikka masalanuggets med mango chutneydipp

Name: Tikka masalanuggets med mango chutneydipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g snabbfiléer av kyckling; 2 msk tikka masala krydda (medium); 2 ägg; 2 msk kikärtsmjöl; 2 dl panko (ströbröd); 2 msk olja; 4 port ris eller annat gryn; 1 dl mango chutney (hot); 2 dl majonnäs; 1 lime; 1/2 förp plommontomater (à 500 g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kycklingnuggets med smak av tikka masala – ja, du läste rätt! Till dem passar en mango chutneydipp alldeles utmärkt. Kokt ris och plommontomater serveras också. Smarrigt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2022

Ingredienser

4 portioner

Nuggets

600 g snabbfiléer av kyckling

2 msk tikka masala krydda (medium)

2 ägg

2 msk kikärtsmjöl

2 dl panko (ströbröd)

2 msk olja

4 port ris eller annat gryn

Dipp

1 dl mango chutney (hot)

2 dl majonnäs

1 lime

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör så här

Nuggets: Skär kycklingen i stora bitar och blanda med tikka masalakryddan.

Vispa upp äggen i en djup tallrik och häll kikärtsmjölet i en annan tallrik och pankon i en tredje tallrik. Doppa kycklingbitarna först i mjölet därefter i ägget och sist i pankon.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dipp: Blanda mango chutneyn med majonnäsen och smaka av med saft från limen. Skär resten av limen i klyftor.

Skär tomaterna i klyftor.

Nuggets: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 8 minuter på medelvärme. Vänd då och då.

Servera kycklingen med såsen, riset, tomaterna och limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3973 KJ / 949 kCal

Fett48 g

Salt1 g

Kolhydrater80 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.