Kyckling tikka masala med ärt- och spetskålssallad

Name: Kyckling tikka masala med ärt- och spetskålssallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 gula lökar; ca 600 g minutfiléer av kyckling; 3 msk olja; salt; svartpeppar; 350 g tikka masala sås; 3 dl gröna ärtor; 2 dl matlagningsyoghurt; 1/2 spetskålshuvud (à ca 400 g); 1/2 lime; naanbröd; ris (gärna saffransris)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Smaken från tikka masala och kyckling hör verkligen ihop. Med färdig tikka masala sås fixar enkelt den rätta smaken på denna klassiska indiska rätt. Ärterna mixas med yoghurt till en god och krämig dressing som blandas med finstrimlad spetskål. Servera kycklingen med spetskålen och gärna gyllene saffransris och naanbröd.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

ca 600 g minutfiléer av kyckling

3 msk olja

salt

svartpeppar

350 g tikka masala sås

3 dl gröna ärtor

2 dl matlagningsyoghurt

1/2 spetskålshuvud (à ca 400 g)

1/2 lime

Till servering

naanbröd

ris (gärna saffransris)

För alla

Gör så här

Tina ärtorna.

Skala och skiva löken.

Bryn kycklingen i 1 msk olja (för 4 port) i en stekpanna som har lock. Krydda med salt och peppar. Lyft upp kycklingen på en tallrik.

Stek löken på medelvärme i resterande olja tills den blir brun. Tillsätt kycklingen och häll på tikka masala sås och sjud under lock i 5 minuter.

Mixa ärterna tillsammans med yoghurten med en stavmixer eller i en matberedare till en jämn sås.

Ansa och strimla kålen fint. Blanda kålen med ärtyoghurten. Smaksätt med några droppar limesaft, salt och peppar.

Servera grytan med ärt- och kålsallad och gärna med naanbröd och saffransris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det här är jättegott, speciellt ärtsalladen!

Pia

2022-02-28

Energi1940 KJ / 463 kCal

Fett22 g

Salt3 g

Kolhydrater22 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.