Thaisoppa med morotsscones

5
0
Thaisoppa med morotsscones

Thaisoppa med morotsscones är ett otroligt gott och smakrikt recept som dessutom är väldigt lättlagat. Den goda soppan på morot, potatis, chili, lime, salladslök och kokosmjölk serveras med mumsiga scones med morot- och koriandersmak.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2001

Thaisoppa med morotsscones

Ingredienser

4 portioner
5 dl grönsaksbuljong
1 bit ingefära
1/2 chilifrukt
2 stjälkar citrongräs
rivet skal från 2 lime
2 - 2 1/2 potatisar
2 morötter
2 salladslökar
100 g shiitakesvamp
8 minimajs
1/2 pkt sockerärtor (à 200 g)
1 burk kokosmjölk (à 400 g)
2 - 2 1/2 msk pressad limejuice
2 krm salt

Gör så här

Näringsvärdet är beräknat utan morotsscones.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1468 KJ / 350 kCal
Fett 25 g
Salt 2.17 g
Kolhydrater 23 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden