Merquez med nordafrikansk sallad

2
0
Merquez med nordafrikansk sallad

En spännande och smakrik rätt som går snabbt att tillaga. Couscousen får en ljuvlig smak av saffran och citron. Komplettera sedan med paprika och koriander. Servera den stekta merquezkorven med en sval persikosallad.

Merquez med nordafrikansk sallad

Ingredienser

4 portioner
4 port couscous
1/2 påse saffran (à 1/2 g)
1 citron
2 msk olivolja
salt och peppar
1 paprika
1 dl hackad persilja eller koriander
2 persikor
1/2 rödlök
2 dl matyoghurt
1 krm kajennpeppar
4 merquez (lammkorv)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korvarna. Byt ev. ut till annan lämplig korv.
Gör glutenfri: använd quinoa eller ris istället för couscous.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2494 KJ / 596 kCal
Fett 28.8 g
Läs mer om näringsvärden