Syrlig pak choi med sötstark wok
Syrligt, starkt och sött är väl de magiska orden för en smarrig rätt? Dessa är ledorden för kvällens måltid, som avnjuts med kokt ris vid sidan om. Smaklig spis!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2023
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
250 g pak choi
2 röd peppar (chili)
1 lime
1/2 msk olja
salt
peppar
Wok
1 msk riven ingefära
2 morötter
1/2 förp salladslök (à 125 g)
400 g svenskodlad färs (sötlupin, gråärt, åkerböna, raps)
1 msk olja
2 vitlöksklyftor
3 msk japansk soja
1 tsk strösocker
vatten
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Servera gärna med en klick majonnäs.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2246 KJ / 537 kCal
Fett16 g
Salt4 g
Kolhydrater75 g
Protein20 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Hittade inte färsen ifråga. Fanns inte på min ICA Maxi i alla fall. Så jag tog 350g ärtfärs istället. Dessutom behöll jag chilifröna för en starkare wok. Jag tillsatte lite vatten precis som receptet föreslog och jag tyckte inte att det blev torrt. Det kan ju såklart också bero på vilken färs man använder. Hur som helst blev det riktigt gott!
Andreas
2023-01-25Satte i 2 msk oystersauce för fylligare smak, fattades något annars! Mycket gott
Peter
2023-01-07Hällde på en burk kokosmjölk efter läsning av övriga kommentarer. Fantastiskt gott!
Malin
2023-01-03