Syrlig pak choi med sötstark wok

Name: Syrlig pak choi med sötstark wok
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 250 g pak choi; 2 röd peppar (chili); 1 lime; 1/2 msk olja; salt; peppar; 1 msk riven ingefära; 2 morötter; 1/2 rödlök; 400 g sojafärs; 1 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 3 msk japansk soja; 1 tsk strösocker; ev vatten

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Syrligt, starkt och sött är väl de magiska orden för en smarrig rätt? Dessa är ledorden för kvällens måltid, som avnjuts med kokt ris vid sidan om. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2025

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

250 g pak choi

2 röd peppar (chili)

1 lime

1/2 msk olja

salt

peppar

Wok

1 msk riven ingefära

2 morötter

1/2 rödlök

400 g sojafärs

1 msk olja

2 vitlöksklyftor

3 msk japansk soja

1 tsk strösocker

vatten

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och strimla pak choi. Dela, kärna ur och strimla chilin. Pressa saften från limen och blanda med oljan, krydda med salt och peppar. Blanda dressingen med pak choi och hälften av chilin.

Wok: Skala och riv ingefäran fint och morötterna grovt på ett rivjärn. Ansa, skala och skiva löken tunt.

Fräs färsen i oljan i en stekpanna och rör i ingefära, morötter, resten av chilin, löken och pressa i vitlöken. Låt fräsa någon minut. Sänk värmen och rör i sojan och sockret. Tillsätt ev lite vatten om du vill ha en såsigare wok. Smaka av med salt och peppar.

Servera woken med pak choi och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

J
Johanna
31 juli 2025
Byt ut såsen mot stir fry sauce + limesaft + vatten och lite soja så blir det jättegott. Toppade med Lao gan ma.
P
Paul
8 jan. 2025
Minska på sojan 3msk för salt!
A
Alexandra
7 nov. 2024
Såå otroligt gott! Bäst i år i vegetariska matkassen
A
Andreas
25 jan. 2023
Hittade inte färsen ifråga. Fanns inte på min ICA Maxi i alla fall. Så jag tog 350g ärtfärs istället. Dessutom behöll jag chilifröna för en starkare wok. Jag tillsatte lite vatten precis som receptet föreslog och jag tyckte inte att det blev torrt. Det kan ju såklart också bero på vilken färs man använder. Hur som helst blev det riktigt gott!
P
Peter
7 jan. 2023
Satte i 2 msk oystersauce för fylligare smak, fattades något annars! Mycket gott
M
Malin
3 jan. 2023
Hällde på en burk kokosmjölk efter läsning av övriga kommentarer. Fantastiskt gott!
S
Sofie
25 okt. 2022
Åt med tortillabröd och blandade en majonässås, blev väldigt trevligt
L
Lisa
16 okt. 2022
God men väldigt torr. Någon Sås behövdes
C
Christina
9 okt. 2022
Goda smaker men torrt som en öken. Vegofärsen är så vansinnigt torr att det skulle behövas rejält med sås till, men det saknas tyvärr helt. Serverade majonnäs till men det räckte inte.
Å
Åsa
27 sep. 2022
La i mer ingefära o mer vitlök. Något torr så nästa gång kmr jag höra mycket mer ”sås” .

Energi2246 KJ / 537 kCal

Fett16 g

Salt4 g

Kolhydrater75 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Wok med kyckling och pak choi
Betyg 3.8 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkwok med ingefära och soja
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sojamarinerad tofu med vaxbönor och pak choi
Betyg 1.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok med pak choi och söt soja
Betyg 2.9 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatisk vardagswok med vegobitar
Betyg 3.1 av 5.129 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudelwok satay style
Betyg 2.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wokad kyckling Wokad biff Vegetarisk wok Wok med ris Vegan wok Recept på wokad mat och wokade rätter