Wok med kyckling och pak choi

Name: Wok med kyckling och pak choi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp risnudlar (à 180 g); 1 dl majsstärkelse; 1/2 tsk salt; 1 förp kycklinglårfilé (à 450 g); 4 msk neutral rapsolja; 1 förp pak choi (à 250 g); 1 förp salladslök (à 125 g); 2 dl naturella cashewnötter; 2 dl woksås (gärna asian pad thai)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Snabblagad wok med många goda ingredienser. Saftiga kycklinglårfiléer är huvudnumret i woken som också innehåller pak choi och cashwenötter. Servera woken med nudlar och toppa med krispig salladslök.

Ingredienser

4 portioner

1 förp risnudlar (à 180 g)

1 dl majsstärkelse

1/2 tsk salt

1 förp kycklinglårfilé (à 450 g)

4 msk neutral rapsolja

1 förp pak choi (à 250 g)

1 förp salladslök (à 125 g)

2 dl naturella cashewnötter

2 dl woksås (gärna asian pad thai)

För alla

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Kyl ner dem under rinnande kallt vatten.

Blanda majsstärkelse och salt och blanda det med kycklingen.

Stek kycklingen på hög värme i hälften av oljan i en stekpanna i 4 minuter. Ta upp och lägg på ett fat.

Halvera och skär bort roten på pak choi och strimla den grovt på längden. Ansa och strimla salladslöken.

Woka cashewnötterna resten av oljan, på hög värme, i stekpannan i 2 minuter. Lägg ner pak choi och woka ytterligare 2 minuter.

Tillsätt kycklingen, nudlar och såsen, stek 2 minuter.

Servera kycklingen med nudlarna och pak choi. Toppa med salladslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi gillar detta recept i vår familj! Sen adderar vi på chiliflakes för att få lite mer smaker 👍

Helena

2024-05-04

En av familjens favoriter. Lyckas dock alltid woka även salladslöken men det funkar lika bra det. 5/5

Johanna

2023-09-10

Wow, en dl majsstärkelse. Är det verkligen rätt?

Mahmoud

2023-07-02

Energi3016 KJ / 721 kCal

Fett34 g

Salt3.4 g

Kolhydrater71 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.