Wok med kyckling och pak choi

Name: Wok med kyckling och pak choi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp risnudlar (à 180 g); 1 dl majsstärkelse; 1/2 tsk salt; 1 förp kycklinglårfilé (à 450 g); 4 msk neutral rapsolja; 1 förp pak choi (à 250 g); 1 förp salladslök (à 125 g); 2 dl naturella cashewnötter; 2 dl woksås (gärna asian pad thai)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Snabblagad wok med många goda ingredienser. Saftiga kycklinglårfiléer är huvudnumret i woken som också innehåller pak choi och cashwenötter. Servera woken med nudlar och toppa med krispig salladslök.

Skriv ut

Ingredienser

4 portioner

förp risnudlar (à 180 g)

1 dl

majsstärkelse

1/2 tsk

salt

förp kycklinglårfilé (à 450 g)

4 msk

neutral rapsolja

förp pak choi (à 250 g)

förp salladslök (à 125 g)

2 dl

naturella cashewnötter

2 dl

woksås (gärna asian pad thai)

För alla

Kontrollera noga innehållet i woksåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Kyl ner dem under rinnande kallt vatten.

Blanda majsstärkelse och salt och blanda det med kycklingen.

Stek kycklingen på hög värme i hälften av oljan i en stekpanna i 4 minuter. Ta upp och lägg på ett fat.

Halvera och skär bort roten på pak choi och strimla den grovt på längden. Ansa och strimla salladslöken.

Woka cashewnötterna resten av oljan, på hög värme, i stekpannan i 2 minuter. Lägg ner pak choi och woka ytterligare 2 minuter.

Tillsätt kycklingen, nudlar och såsen, stek 2 minuter.

Servera kycklingen med nudlarna och pak choi. Toppa med salladslök.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Rebecca

2021-04-07

Kunde varit mer tuggmotstånd, kommer addera mer cashewnötter nästa gång då rätten blev, som föregående skriver, mest en sörja. Men goda smaker med löken och såsen.

Nicklas

2021-03-08

Sörja! Inte gott för 5 öre.

Jenny

2021-03-02

Gott, även barnen prövade och gillade.

Näringsvärde per portion

Energi 3016 KJ / 721 kCal

Fett 34 g

Salt 3.4 g

Kolhydrater 71 g

Protein 31 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg

Portabelloteriyaki med rostad pak choi

Lax i curry med pak choi

Kycklingramen med pak choi och ägg

Wokade nudlar med sojaomelett

Laxcurry med pak choi och nudlar