Räkwok med ingefära och soja

Betyg 4.6 av 5.
19 personer har röstat
8
Räkwok med ingefära och soja

Asiatisk räkwok med ingefära och soja som bas. Chilin och ingefäran ger extra sting och balanserar de mildare räkorna på ett läckert sätt. Tillsammans med pak choy och groddar har du en supergod rätt på under 15 minuter. Toppa med koriander och låt smaka!

Räkwok med ingefära och soja

Ingredienser

4 portioner
350 g  pak choi
1/2   röd chili
20 g  ingefära
4 msk  olja
250 g  skalade jätteräkor
400 g  böngroddar
4 msk  sojasås
2   påsar färdigkokt ris à 250 g (gärna Express fullkornsris med grönsaker)
stjälkar av koriander

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Recept och bild i samarbete med Uncle Ben´s.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Var kom den skivade ingefäran in i receptet..? 🤔 och korianderstjälkarna… Jag kan givetvis improvisera men det framgår inte.

Malin

2024-05-04

Hej Malin! Ingefäran steks med räkorna i steg två, benämns som "grönsakerna". Rätten ska toppas med koriander. Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-05-06

Detta var RIKTIGT gott! Som någon annan skrev, så tog jag japansk soja för lite mildare sälta.

Jan

2024-05-04

Det är synd att mataffärerna bara plockade vägrade jätteräkor när det var trendigt att avstå dem. Märkta eller ej, jätteräkor fortsätter vara miljövidriga.

Emmeli

2023-07-10

Näringsvärde per portion

Energi1938 KJ / 463 kCal
Fett14 g
Salt4.34 g
Kolhydrater54 g
Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt ris med kyckling
Betyg 4 av 5.
44 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kyckling med ris i krispig sallad
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grillad laxfilé med pak choi och ponzumarinad
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingklubbor i hoisinsås
Betyg 2.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tofu stroganoff
Betyg 3.9 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Korv stroganoff deluxe
Betyg 4.6 av 5.
191 personer har röstat
Under 45 min att tillaga