Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Asiatisk vardagswok med vegobitar

Wok är den perfekta snabbmaten – och resträtten! Skrumpna grönsaker slipper gå till spillo, och det mesta funkar tillsammans. Så se grönsakerna i det här receptet mer som en riktlinje. Förvandla woken till fried rice med överblivet ris och några ägg.

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och skär moroten i slantar. Skala, dela och skiva rödlöken. Skiva chilin tunt. Strimla pak choi.
  2. Sås: Rör ihop alla ingredienser till woksåsen.
  3. Stek veggobitarna i hälften av oljan ca 5 minuter. Ta upp och lägg på en tallrik.
  4. Woka grönsakerna på hög värme resten av oljan i stekpannan några minuter.
  5. Blanda ner veggobitarna. Häll på woksåsen. Låt allt bli varmt.
  6. Till servering: Blanda gärna woken med råris eller se tips nedan.

För alla

Kontrollera innehållet i vegobitarna för samtliga allergener i övrigt fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 morötter
  • 1 rödlök
  • 1 röd chili (t ex. spansk peppar)
  • 2 pak choi (eller 4 selleristjälkar, för 4 port)
  • 175 g sojabitar (eller andra vegobitar)
  • ca 2 msk rapsolja (till stekning och wokning)
Woksås
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk sesamfrön (gärna rostade)
  • 1/2 msk sesamolja
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2 msk riven ingefära
  • 1/2 dl japansk soja
  • 2 tsk majsstärkelse
Till servering
  • 4 port kokt råris
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1770 kJ / 423 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept