Syrlig kålsallad med pizzaslice

Name: Syrlig kålsallad med pizzaslice
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 550 g pizzadeg (gärna panpizza); 1 dl smetana; 1 förp mozzarella (à 125 g); 200 g bellaverde; 1/2 dl topping till sallad (solroskärnor, pumpakärnor och pinjenötter); 1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g); ca 200 g rödkål; 1 förp färsk persilja (à 20 g); 350 g små tomater; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk olivolja; salt; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Var det någon som beställde en pizza? Här kommer en som du lätt slänger ihop med bellaverde och mozzarella och lite annat gott på toppen. Till det serveras givetvis en kålsallad som du gör från sctrach. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2022

Ingredienser

4 portioner

Pizzaslice

1 rödlök

550 g pizzadeg (gärna panpizza)

1 dl smetana

1 förp mozzarella (à 125 g)

200 g bellaverde

1/2 dl topping till sallad (solroskärnor, pumpakärnor och pinjenötter)

Kålsallad

1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)

ca 200 g rödkål

1 förp färsk persilja (à 20 g)

350 g små tomater

1 msk vitvinsvinäger

1 msk olivolja

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Pizzaslice: Skala och skiva löken.

Rulla ut pizzadegen och bred på smetanan. Skiva och lägg på mozzarellan. Strö över löken och lägg på bellaverden. Strö över salladstoppingen och grädda ca 15 minuter mitt i ugnen.

Kålsallad: Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skiva rödkålen tunt, gärna med en mandolin eller osthyvel. Hacka persiljan och skär tomaterna i halvor.

Blanda bönor, kål, persilja och tomater med vinäger och olivolja. Krydda med salt och peppar.

Skär pizzan i bitar och servera med kålsalladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakar helt okej, men förstår inte hur detta är tänkt att mätta 4 personer? 2-3 max!

Signe

2022-01-20

Absolut bästa receptet i matkassen någonsin! Detta var verkligen supergott och lättlagat.

Karin

2022-01-11

Blev inte alls bra, precis som inget recept med färdig pizzadeg nånsin kan bli eller kännas mumsigt i mitt tycke.

Rebecka

2021-09-09

Energi3208 KJ / 762 kCal

Fett31 g

Salt3 g

Kolhydrater85 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.