Pokébowl med räkor
Maträtter med råvaror i olika skålar brukar vara en succé hos barnfamiljer! Poké bowl med räkor och grönsaker är en bra sådan rätt där var och en får välja topping till sin egen bowl med ris.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019
Ingredienser
4 portioner
3 dl ris (gärna sushi- eller rött ris)
1 dl frön och kärnor (t ex sesamfrön, solros- eller pumpakärnor)
4 blad av rödkål eller isbergssallad
ca 500 g blandade grönsaker (t ex skivad gurka, riven morot, skivad avokado och sojabönor)
250 g skalade räkor
Dressing
2 dl majonnäs
1 tsk finrivet limeskal
1 tsk färskpressad limejuice
2 tsk ketchup eller sriracha
Till servering
japansk soja
färsk koriander
limeklyftor
För alla
Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Näringsvärdet är exkl. serveringsförslag.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3530 KJ / 843 kCal
Fett55 g
Salt2 g
Kolhydrater58 g
Protein28 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Mums. Gott m lax oxå
Malin
2020-05-10