Sydfranska grönsaker med fisk och citron

Betyg 4.6 av 5.
16 personer har röstat
1
Sydfranska grönsaker med fisk och citron

Här är ett läckert och smakrikt recept på sydfranska grönsaker med fisk och citron. Du gör ett härligt grönsaksfräs som du sedan tillagar i ugn med flundra eller hokifilé. Servera med citroncrème fraiche och potatis till lunch eller middag.

Sydfranska grönsaker med fisk och citron

Ingredienser

4 portioner
1   gul paprika
1   röd paprika
1   fänkål
2   vitlöksklyftor
1   rödlök
3   tomater
1 msk  olivolja
1 tsk  timjan
salt och peppar
600 g  tinad flundra (stillahavsflundra eller hokifilé)
1   citron
2 dl  lätt crème fraiche
3 msk  frysta örter ex. basilika, persilja och gräslök

Till servering

4   port potatis

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
16 personer har röstat

Kommentar

Väldigt gott och fräscht. Serverade med råris istället för potatis

Malin

2013-02-11

Näringsvärde per portion

Energi1309 KJ / 313 kCal
Fett15 g
Salt2 g
Kolhydrater11 g
Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spaghetti med musselsås express
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Lax från ugnen med broccoli
Betyg 3.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pastawok med korv och majs
Betyg 4.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillad kyckling med bellaverde och pestopasta
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skinkstroganoff
Betyg 2.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga