Sydfranska grönsaker med fisk och citron | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Sydfranska grönsaker med fisk och citron

Här är ett läckert och smakrikt recept på sydfranska grönsaker med fisk och citron. Du gör ett härligt grönsaksfräs som du sedan tillagar i ugn med flundra eller hokifilé. Servera med citron-crème fraiche och potatis till lunch eller middag.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Dela och kärna ur paprikorna. Ansa och ta bort rotstocken på fänkålen. Skala vitlök och lök, finhacka vitlöken och skär paprikorna, fänkålen och löken i 2 cm stora bitar. Tärna tomaterna grovt.
  3. Stek grönsakerna sakta 5-10 minuter i olivolja, strö på timjan. Tillsätt tomattärningarna och koka sakta i ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
  4. Vik flundrafiléerna dubbla och lägg dem i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar. Lägg på grönsakerna och sätt formen mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.
  5. Riv av det gula skalet från citronen, blanda med crème fraiche och frysta örter, smaksätt med salt och peppar.
  6. Servera fisk och grönsaker med citron crème fraiche och kokt potatis.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 fänkål
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 rödlök
  • 3 tomater
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • salt och peppar
  • 600 g tinad flundra (stillahavsflundra eller hokifilé)
  • 1 citron
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • 3 msk frysta örter ex. basilika, persilja och gräslök
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1309 kJ / 313 kCal