Svampwok med cashewnötter och hoisinsås
Svamp, cashewnötter och broccoli passar utmärkt ihop! När de dessutom får stekas tillsammans med bland annat salladslök och smaksättas med hoisinsås får du en smakrik och färgglad rätt med krisp i. Servera svampwoken på en bädd av ris, och gärna lite extra cashewnötter samt lime vid sidan av.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2020
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
150 g ostronskivling
1/2 påse salladslök (à 125 g)
250 g broccoli
1 msk olja
1 msk sesamfrö
200 ml hoisinsås
1 lime
1 dl cashewnötter
100 g ärt- eller solrosskott
För alla
Kontrollera noga innehållet i hoisinsåsen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Stek gärna grönsakerna med lite chiliflakes för lite hetta.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2193 KJ / 523 kCal
Fett14 g
Salt2 g
Kolhydrater82 g
Protein13 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Mycket gott och lättlagat. Champinjoner i hade varor grädde på toppen!
Camilla
2021-05-08Otroligt gott
Alexandra
2020-09-18Överraskande smaklös men kanske lite vitlök hade piggat upp detta.
Jukka
2020-05-29