Nudelwok med hoisin och broccoli

Name: Nudelwok med hoisin och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port risnudlar; 1/2 förp sojabönor (à 250 g); 250 g champinjoner; 2 salladslökar; 250 g broccoli; 1 msk olja; 1 msk sesamfrö; 200 ml hoisinsås (woksås); 1 lime; 1 dl rostad lök; 100 g solrosskott

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Idag serveras en fräsch vegowok med mycket grönsaker. Smaksättaren är hoisin, lime och sesamfrön. Rostad lök och solrosskott toppar det hela och binder ihop rätten på ett utsökt sätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port risnudlar

1/2 förp sojabönor (à 250 g)

250 g champinjoner

2 salladslökar

250 g broccoli

1 msk olja

1 msk sesamfrö

200 ml hoisinsås (woksås)

1 lime

1 dl rostad lök

100 g solrosskott

För alla

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen tillsammans med sojabönorna.

Ansa och skär svampen, salladslöken och broccolin i bitar.

Stek broccoli, salladslök och svamp i omgångar i oljan i en stekpanna. Lägg tillbaka allt i stekpannan och strö över sesamfröna. Sänk värmen och blanda ner hoisinsåsen i stekpannan. Låt allt bli varmt.

Skär limen i klyftor.

Servera woken med nudlar, rostad lök, lime och solrosskott.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jätte gott. Hade i lite quornbitar som jag stekte med lite soja tillsammans med sojabönorna. Lyssnade på kommentarerna och använde bara halva hoisin burken, blev bra 👌

Zelma

2023-09-03

Mycket bättre nu tog bara 1/2 dl hoisin och blandade med lite grönsaksfond och soya

Peder

2023-06-18

God! Kändes lite obalanserad i smaken, tror hoisinsåsen var lite för vinäger:ig för mig. Kan bli bra genom att spä ut med annat, kanske teriyakisås?

Amalie

2023-03-20

Energi2276 KJ / 544 kCal

Fett13 g

Salt2 g

Kolhydrater89 g

Protein11 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.