Svamp- och cashewnötslasagne

Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
5
Svamp- och cashewnötslasagne

Vi kan nästan lova att du inte provat en lasagne som denna. Här används nämligen ostronskivling, cashewnötter och pankoströbröd. Det kan låta aningen konstigt, men ikväll får ni testa och se om ni blir lika imponerade av smakkombinationen som oss!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Svamp- och cashewnötslasagne

Ingredienser

4 portioner
250 g  kastanjechampinjoner
150 g  ostronskivling
1/2   purjolök
1 msk  olivolja
2   vitlöksklyftor
1 tsk  torkad timjan
salt
peppar
200 g  spenat
5 dl  matlagningsgrädde
1 1/2 dl  mjölk
2 tsk  majsstärkelse
12   färska lasagneplattor
70 g  naturella cashewnötter
1/2 dl  ströbröd (gärna panko)
1/2   förp plommontomater (à 500 g)
65 g  rucola

För alla  

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Lägg aluminiumfolie över lasagnen om nötterna börjar bli bruna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

La till muschroom soya och riven delikatessost som höjde receptet till en högre nivå. En mycket uppskattad lasagne här hemma.

Malin

2023-05-20

Lade också till extra krydda som soya,chili, peppar och kalvfond samt ost, det gjorde susen!

Denise

2023-01-24

Jag la till lite soya, vitt vin och svampfond. Alla tyckte den var jättegod!

Gunilla

2022-12-29

Näringsvärde per portion

Energi2815 KJ / 673 kCal
Fett33 g
Salt1 g
Kolhydrater67 g
Protein22 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med svampsås och tomatsallad
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med bön- och svampsås
Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt ostronskivling med vitlök och persilja
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Marinerad ostronskivling
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga