Svamppasta med mozzarella och tomat

Name: Svamppasta med mozzarella och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g champinjoner; 1 rödlök; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 tsk majsstärkelse; 1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g); 1 dl pastavatten; 4 port pasta (gärna tagliatelle); 2 förp mozzarella (à 125 g); 250 g tomatmix

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En pasta är perfekt när det ska gå snabbt. Här är en variant med svampsås, där även cannellinibönor adderas för extra mättnad. Ät gärna svampsåsen tillsammans med tagliatelle, krämig mozzarella och en härlig tomatmix för att få till lite färg i rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 43 2019

Ingredienser

4 portioner

Svampsås

250 g champinjoner

1 rödlök

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 tsk majsstärkelse

1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g)

1 dl pastavatten

4 port pasta (gärna tagliatelle)

2 förp mozzarella (à 125 g)

250 g tomatmix

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Svampsås: Ansa och skär svampen i bitar. Skala och hacka löken.

Fräs svamp och lök i oljan i en stekpanna, pressa i vitlöken och krydda med salt och peppar.

Blanda grädden och majsstärkelsen och rör ner i pannan. Sänk värmen och sjud i 5 minuter.

00:05:00

Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Spara 1 dl pastavatten (för 4 port) till såsen.

Svampsås: Rör ner bönor och pastavattnet i stekpannan och sjud 3 minuter till.

00:03:00

Skär mozzarellan och tomaterna i bitar och servera till pastan och svampsåsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Blandade champinjoner och ostronskivling. Gott och enkelt att göra!
Anna
2024-03-17
Hoppade ”svampsåsen” men det va riktigt gott!
Elin
2019-10-22

Energi2537 KJ / 605 kCal

Fett23 g

Salt2 g

Kolhydrater70 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pasta med bön- och svampsås
Betyg 4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad grönkål med mozzarella och tomatcitronette
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Champinjonpasta
Betyg 4.4 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Basilikapesto med mozzarella och jordgubbar
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het tomatpasta med oregano och mozzarella
Betyg 3.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig pasta med svampragu
Betyg 4.4 av 5.84 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mozzarella Svampsoppa Tomatmat Nyttig middag Champinjon pasta Italiensk ost