Svampsoppa med krispigt baconsmul
Idag serveras en smakrik soppa gjord på bland annat champinjoner, buljong och crème fraiche. På soppan smulas krispigt bacon och till det serveras vitlöksdoftande baguetter.
Ingredienser
2 portioner
2 bake-off vitlöksbaguetter (à 350 g)
1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g)
150 g färska champinjoner
1 tsk olja
5 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 dl crème fraiche
1/2 tsk torkad timjan
salt
peppar
140 g klippt bacon
1 förp färsk persilja (à 20 g)
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi4104 KJ / 975 kCal
Fett38 g
Salt7 g
Kolhydrater114 g
Protein37 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Grynsallad med oliver och kronärtskockskräm
- Gröt med pocherat ägg och krispigt bacon
- Lammkorv på vitlöksbaugette och myntahummus
- Krämig pasta med ärter och bacon
- Kyckling med palsternacksmos
- Enkel skaldjurssoppa
Kommentarer
(4)E
Elisabeth
Tyckte den blev väldigt blaskig och smaklös. Drog i lite vispgräadde och en svampbuljongtärning för att få upp smaken och få den lite fylligare. Toppade även med tryffelolja.
E
Elinor
Körde med grädde istället för creme fraiche och den blev sååå god!
E
Ellen
Hade inga bönor men la till vitt vin, toppade den färdiga soppan med tryffelolja och grana padano, så gott!!
A
Anette
Helt ok gott men jag tog inte i bönorna och istället blandade jag i baconen i stället.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.