Pasta med bön- och svampsås

Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat
2Klimatsmart
Pasta med bön- och svampsås

En krämig svampsås hör hösten till. Här blandar du både kastanjechampinjoner och ostronskivling och äter tillsammans med bland annat cannellinibönor. Pastan och såsen äter du sedan ihop med krispiga och färgglada tomater och babygrönkål!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2021

Pasta med bön- och svampsås

Ingredienser

4 portioner

Svampsås

250 g  kastanjechampinjoner
150 g  ostronskivling
1/2   purjolök (1/2 purjo motsvarar ca 150 g)
1/2 msk  rapsolja
1   vitlöksklyfta
salt
peppar
2 1/2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde
2 tsk  majsstärkelse
1 msk  japansk soja
1   förp kokta cannellinibönor (à 380 g)
1 dl  pastavatten
4   port pasta (gärna fullkorn)
250 g  tomatmix
65 g  babygrönkål

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av pasta och havregrädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Hade även quornbitar med i grytan.

Carina

2023-08-13

Riktigt gott och mättande, kommer garanterat göra detta fler gånger!

Lisa

2021-10-12

Näringsvärde per portion

Energi2019 KJ / 485 kCal
Fett12 g
Salt1.2 g
Kolhydrater72 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Svamppasta med majssallad
Betyg 2.9 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 30 min att tillaga
Svamp- och cashewnötslasagne
Betyg 4.4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med svampsås och tomatsallad
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt ostronskivling med vitlök och persilja
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga