Svampgryta med jordärtskockor
Svampgryta? Ja tack! För extra smak och mättnad innehåller den även jordärtskockor som får fräsa ihop med svamp, lök, vin och olivolja. Tomater och soja tillsätts och får puttra ihop. Tillsammans med kokt ris och en krämig sås gjord på smetana och persilja är kvällens middag serverad.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
6 2020
Ingredienser
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Det går bra att byta ut salladslök mot purjolök. Se till att sköja den innan du skär den i skivor. Purjolöken får gärna fräsa tillsammans med svampen i några minuter.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jan olof
2020-02-090 strjärnor
Jan olof
2020-02-09Uruselt recept, med dyra (svampen) ingredienser, som smakar som vilken tomatröra som helst. Kronärtskockan kräver betydligt mer tillredning än "fräs några minuter", för att inte mest smaka trä.
Camilla
2020-02-06Supergott!