Färsk pasta med jordärtskocksås och ostronskivling

Betyg 3.4 av 5.
12 personer har röstat
1
Färsk pasta med jordärtskocksås och ostronskivling

En krämig pasta går sällan av för hackor. Denna är extra god, med smaker från blomkål och svamp. Grädde och vitlök binder ihop det hela, och toppingen består av mandlar och persilja. Smarrigt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2022

Färsk pasta med jordärtskocksås och ostronskivling

Ingredienser

4 portioner

Sås

1   gul lök
300 g  jordärtskocka
1 msk  olja
2 1/2 dl  vispgrädde
1 1/2 dl  mjölk
salt
peppar

Svampfräs

150 g  ostronskivling
1 msk  olja
1   förp sojabönor (à 250 g)
1   vitlöksklyfta
500 g  färsk pasta (gärna gemello)
1/2   förp saltade mandlar (à 100 g)
1/2   förp persilja (à 20 g)
1/2   förp babyplommontomater (à 500 g)

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Svampfräset hade behövt lite mer smak men övriga delar var goda!

Sanna

2022-09-09

Näringsvärde per portion

Energi2856 KJ / 684 kCal
Fett41 g
Salt3 g
Kolhydrater55 g
Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Jordärtskocksrisotto med stekt ostronskivling
Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu
Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svampgryta med jordärtskockor
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tryffelrisotto med ostronskivling och pancetta
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga