Risotto tillsammans med jordärtskocka - varför har man inte tänkt på det tidigare? Tillsammans med svamp och broccoli får rätten det där lilla extra. Servera med rucola, och kanske lite riven parmesan på toppen.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
49 2021
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: Byt ut smör och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.
Osten kan innehålla löpe.
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Johanna
2021-12-08Varför kycklingbuljong i en vegorätt? Funkar inte grönsaksbuljong lika bra?
Sara
2021-12-08Jättegott och fräscht