Stekt torsk med remouladsås

Vad äter man till stekt torsk om inte egengjord remouladsås gjord på hackade pickles och majonnäs? Innan du steker torsken i pannan vänder du filéerna snabbt i mjöl. För att inte det salta från fisken och såsen ska ta över äter du dessa ihop med kokt potatis och broccoli!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2020

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och koka potatisen i extra mycket vatten så att även broccolin får plats i kastrullen.
Ansa och skär broccolin i buketter, skala och skiva stammen.
Häll av picklesen i ett durkslag.
Hacka picklesen och blanda med majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.
Koka broccolin tillsammans med potatisen ca 4 minuter på slutet av potatisens koktid.
Vänd fisken i mjölet och stek fisken i oljan någon minut på varje sida. Salta och peppra.
Servera torsken med potatis, broccoli och remouladsås.

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix eller annat glutenfritt mjöl.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Ingredienser

Portioner: 4

1 kg potatis
250 g broccoli
390 g pickles
2 dl majonnäs
salt
peppar
600 g torskfilé
1/2 dl vetemjöl
2 msk rapsolja

Näringsvärde
Per portion

Energi 3358 kJ / 802 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion