Stekt torsk med remouladsås

Name: Stekt torsk med remouladsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna delikatess); 400 g broccoloco; 1 förp pickles (à 390 g); 1 förp gräslök (à 20 g); 1 1/2 dl majonnäs; salt; peppar; 600 g torskfilé; 1/2 msk rapsolja

3Klimatsmart

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Vad äter man till stekt torsk om inte egengjord remouladsås gjord på hackade pickles och majonnäs? Innan du steker torsken i pannan vänder du filéerna snabbt i mjöl. För att inte det salta från fisken och såsen ska ta över äter du dessa ihop med kokt potatis och broccolocco!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna delikatess)

400 g broccoloco

1 förp pickles (à 390 g)

1 förp gräslök (à 20 g)

1 1/2 dl majonnäs

salt

peppar

600 g torskfilé

1/2 msk rapsolja

För alla

Gör så här

Skala och koka potatisen i extra mycket vatten så att även broccolin får plats i kastrullen.

Ansa broccolocon och koka tillsammans med potatisen ca 4 minuter mot slutet av potatisens koktid.

Häll av picklesen i ett durkslag.

Hacka picklesen och gräslöken. Blanda all pickles och halva gräslökshacket (resten används vid servering) med majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.

Stek fisken i oljan någon minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatis, broccoloco, remouladsås och strö över gräslök.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ser väldigt gott ut! Själv inte testat, är dock fundersam på denna broccoloco som nämns flertalet gånger, menas broccoli eller har jag helt gått miste om en frukt/ grönsak?

Ida

2023-10-12

Hej Ida! Tack för din fråga. Broccoloco är en något större broccoli som är lite mildare och sötare i smaken. Den används på samma sätt som broccoli. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-10-13

Gräslöken finns inte i ingredienslistan...

Elisabeth

2022-03-17

Hej Elisabeth! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Vi ber om ursäkt för att gräslöken hade fallit bort. Nu är receptet uppdaterat med gräslöken. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-03-21

Enkelt och gott. Perfekt för hela familjen!

Hanna

2020-04-01

Energi2891 KJ / 690 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater63 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.