Stekt torsk med remouladsås

Name: Stekt torsk med remouladsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (gärna delikatess); 400 g broccoloco; 1 förp pickles (à 390 g); 1 förp gräslök (à 20 g); 1 1/2 dl majonnäs; salt; peppar; 600 g torskfilé; 1/2 msk rapsolja

2 Klimatsmart

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Vad äter man till stekt torsk om inte egengjord remouladsås gjord på hackade pickles och majonnäs? Innan du steker torsken i pannan vänder du filéerna snabbt i mjöl. För att inte det salta från fisken och såsen ska ta över äter du dessa ihop med kokt potatis och broccolocco!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2022

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis (gärna delikatess)

400 g broccoloco

1 förp pickles (à 390 g)

1 förp gräslök (à 20 g)

1 1/2 dl majonnäs

salt

peppar

600 g torskfilé

1/2 msk rapsolja

För alla

Kontrollera noga innehållet i majonnäsen.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Receptet har uppdaterats februari 2022.

Gör så här

Skala och koka potatisen i extra mycket vatten så att även broccolin får plats i kastrullen.

Ansa broccolocon och koka tillsammans med potatisen ca 4 minuter mot slutet av potatisens koktid.

Häll av picklesen i ett durkslag.

Hacka picklesen och gräslöken. Blanda all pickles och halva gräslökshacket (resten används vid servering) med majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.

Stek fisken i oljan någon minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Servera torsken med potatis, broccoloco, remouladsås och strö över gräslök.

Tips

Vänt torsken i lite vetemjöl innan stekning.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Elisabeth

2022-03-17

Gräslöken finns inte i ingredienslistan...

Redaktionen ICAse

2022-03-21

Hej Elisabeth! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Vi ber om ursäkt för att gräslöken hade fallit bort. Nu är receptet uppdaterat med gräslöken. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Hanna

2020-04-01

Enkelt och gott. Perfekt för hela familjen!

Näringsvärde per portion

Energi 2891 KJ / 690 kCal

Fett 29 g

Salt 2 g

Kolhydrater 63 g

Protein 38 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Stekt torsk med curryremoulad

Torsk med citronmajonnäs

Sprödbakad torsk med dillmajonnäs

Torsk med purjo- och äggsås

Torsk med krämig ärtsås

Torsk med marinerad spetskål och rädisa