Stekt torsk med citronsås

Name: Stekt torsk med citronsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 2 dl smetana; 1 citron; salt; peppar; 600 g fryst torsk; 1 msk smör eller olja; 1/2 isbergssalladshuvud

1Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Att citron passar bra ihop med fisk är sen gammalt. Såsen görs på smetana, och du blandar den med hackad persilja, lite rivet citronskal, citronsaft, salt och peppar. Torsken tackar för denna passande sås, och ihop med kokt potatis och sallad är kvällen komplett!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g delikatesspotatis

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

2 dl smetana

1 citron

salt

peppar

600 g fryst torsk

1 msk smör eller olja

1/2 isbergssalladshuvud

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana. Välj laktosfritt matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Tina fisken.

Koka potatisen.

Hacka persiljan och blanda med smetana. Riv lite av citronskalet och vänd ner. Smaka av med pressad citronsaft, salt och peppar. Skär resten av citronen i klyftor.

Stek torsken i smöret i en stekpanna några minuter på varje sida på medelvärme. Krydda med salt och peppar.

Strimla isbergssalladen.

Servera torsken med potatis, sallad, citronsås och citronklyftor.

Tips

Vänd torsken i vetemjöl och stek så blir det mer stekyta på fisken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mycket gott. Bytte ut persilja dock mot gräslök. Såsen eller krämen smakade fantastiskt. Servera gärna med gröna ärter med potatisen. Johnny.

Johnny

2022-05-03

Näringsvärde per portion

Energi2044 KJ / 485 kCal

Fett25 g

Salt1.1 g

Kolhydrater32 g

Protein32 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Smörstekt torsk med remouladsås

Ugnsbakad torsk med rödbetor, kapris och brynt smör

Kyckling med rödbetshummus

Torsk med citronmajonnäs

Torskrygg med rödbetor, brynt smör och dill

Fiskgryta med ingefära och curry

Fisksoppa Stekt torsk Stekt skrei recept Torsk middag Italiensk fisk Vardagsfisk