Kyckling med rödbetshummus

1
0 Klimatsmart
Kyckling med rödbetshummus

Kyckling och potatis går oftast hem hos de flesta. Här äts den fina delikatesspotatisen och kycklingfiléerna ihop med en variant av hummus gjord på rödbetor. Den blir härligt färgglad och krämig. Addera lite krispig sallad innan servering och maten är redo att ätas.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2020

Kyckling med rödbetshummus

Ingredienser

4 portioner
900 g
delikatesspotatis
2 msk
olja
-
salt
-
peppar
1/2
förp kokta skalade rödbetor (à 500 g)
2 dl
matyoghurt
1/2 msk
sesamfrö
1 tsk
spiskummin
1/2
isbergssalladshuvud
4
snabbfiléer av kyckling

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Pressa gärna en vitlöksklyfta i hummusen.

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1966 KJ / 470 kCal
Fett 13 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 48 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept