Kyckling med rödbetshummus

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
0Klimatsmart
Kyckling med rödbetshummus

Kyckling och potatis går oftast hem hos de flesta. Här äts den fina delikatesspotatisen och kycklingfiléerna ihop med en variant av hummus gjord på rödbetor. Den blir härligt färgglad och krämig. Addera lite krispig sallad innan servering och maten är redo att ätas.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2020

Kyckling med rödbetshummus

Ingredienser

4 portioner
900 g  delikatesspotatis
2 msk  olja
salt
peppar
1/2   förp kokta skalade rödbetor (à 500 g)
2 dl  matyoghurt
1/2 msk  sesamfrö
1 tsk  spiskummin
1/2   isbergssalladshuvud
4   snabbfiléer av kyckling

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Pressa gärna en vitlöksklyfta i hummusen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1966 KJ / 470 kCal
Fett13 g
Salt1.5 g
Kolhydrater48 g
Protein36 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Stekt torsk med citronsås
Betyg 4.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Torskrygg med rödbetor, brynt smör och dill
Betyg 4.5 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingschnitzel med currydipp
Betyg 3.2 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingfilé med krämig vitlökspotatis
Betyg 4 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad torsk med rödbetor, kapris och brynt smör
Betyg 3.9 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingfilé med fetayoghurt
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga