Stekt torsk med ägg- och kaviarsås

Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat
3
Stekt torsk med ägg- och kaviarsås

Ibland är de klassiska recepten väldigt uppskattade, och det här är inget undantag. En krämig sås görs på crème fraiche, kaviar, gräslök och självklart ägg! Passar som handen i handsken ihop med stekta torsken och de kokta potatisarna. För extra vitaminer lägger du upp lite broccoli på tallriken också!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2023

Stekt torsk med ägg- och kaviarsås

Ingredienser

4 portioner
900 g  potatis
2   ägg
2 dl  crème fraiche
1/2 dl  kaviar (på tub)
salt
peppar
2 msk  hackad gräslök
250 g  broccoli
600 g  torskfilé
1 msk  smör

För alla

Innehåller ägg.  
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av crème fraiche och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Receptet har uppdaterats februari 2023.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Hade ingen créme fraiche hemma så jag tog ett par dl grädde plus en msk mjöl, bytte gräslöken mot purjo - blev bra.

Åsa

2023-12-20

Antar att det är kaviar på tub? Vissa recept blandar ihop rom med kaviar :)

Fredrik

2023-01-29

Tack Fredrik för din kommentar! Det stämmer det är kaviar på tub som vi har använt i detta recept, la till det i ingredienslistan 😊 Men det går bra att byta ut mot t ex stenbitsrom. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-02-28

Mycket god enkel sås till denna rätt! Snabblagad rätt!

Astrid

2022-11-05

Näringsvärde per portion

Energi2457 KJ / 586 kCal
Fett28 g
Salt2 g
Kolhydrater38 g
Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad torsk med citronmajonnäs och stekt broccoloco
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnstorsk med kaviarsås
Betyg 2.6 av 5.
240 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt torsk med kall kaviarsås
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk med kaviarkräm
Betyg 4.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgryta med apelsin och broccoli
Betyg 3.1 av 5.
95 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskfärsbiffar med senapsgräddfil
Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga