Stekt kyckling med rödlökssmetana och rostade rotfrukter

Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat
0
Stekt kyckling med rödlökssmetana och rostade rotfrukter

Rostade morötter och potatis är perfekt att servera till stekt kyckling. Gör en krämig rödlökssmetana att servera vid sidan av genom att blanda finhackad rödlök, gräslök, smetana och en skvätt rödvinsvinäger för smakens skull. Ett gott tillbehör som passar bra ihop med stekt kyckling och rostade rotfrukter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2016

Stekt kyckling med rödlökssmetana och rostade rotfrukter

Ingredienser

4 portioner

Rostade grönsaker

900 g  färsk potatis
1/2   knippe morötter
2 msk  olivolja
salt och peppar

Rödlökssmetana

1   rödlök
2 msk  rödvinsvinäger
1/2 tsk  strösocker
1/2   kruka gräslök
2 dl  smetana

Kyckling

4   snabbfilé av kyckling
1 msk  olja

Till servering

65 g  mâchesallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Stek gärna kycklingen med lite timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2855 KJ / 682 kCal
Fett33 g
Salt2 g
Kolhydrater49 g
Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tandooristekt kyckling med vitlökssmetana
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt kyckling med dipp på fetaost
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingburgare med strips och currykräm
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med pepparrotskräm
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklingsnitzel med ljummen potatissallad
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Halstrad regnbåge med pepparrotssmetana
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga