Halstrad regnbåge med pepparrotssmetana

Halstrad regnbåge med pepparrotssmetana

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Pepparrot har en förmåga att nästan rädda vilken fiskrätt som helst. I detta fall behöver dock inget räddas, utan här blir den friska smetanakrämen ett utmärkt komplement till den smörstekta regnbågen och de söta morötterna du äter som tillbehör. Smaklig fisk önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2020

Halstrad regnbåge med pepparrotssmetana

Ingredienser

2 portioner

450 g delikatesspotatis

150 g snackmorötter

1 msk riven färsk pepparrot

1 dl smetana

salt

peppar

250 g regnbågsfilé

1/2 msk smör

1/2 påse mâchesallad (à 65 g)

För alla

Gör så här

Koka potatisen i en kastrull som även rymmer morötterna.

Låt morötterna koka tillsammans med potatisen ca 4 minuter.

00:04:00

Riv pepparroten fint på ett rivjärn. Blanda smetanan med pepparroten och smaka av med salt och peppar.

Stek regnbågen i smöret i en stekpanna ca 2 minuter per sida, eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med salt och peppar.

00:02:00

Servera regnbågen med smetana, morötter, potatis och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2803 KJ / 666 kCal

Fett37 g

Salt2 g

Kolhydrater47 g

Protein34 g

Testa liknande recept

Halstrad lax med pepparrotssås

Halstrad lax med ingefärsglacerade morötter och gräslöksfil

Panerad tofu med rostade rotfrukter och chilimajonnäs

Lax med rödbetshummus och salladsärtor

Gravad lax med kokt potatis och äggkräm

Torsk med krasse- och ansjovissås

Halstrad lax Laxmiddag Halstrad mat Halstrad tonfisk Laxfiléer Halstrad röding