Kycklingburgare med strips och currykräm

Name: Kycklingburgare med strips och currykräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl smetana; 1 msk curry; salt; peppar; 2 tomater; 1 förp kruksallad; 500 g sötpotatisstrips; 600 g snabbfilé av kyckling; 1/2 msk olja; 4 hamburgerbröd

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Hurra! Det står hamburgare på kvällens meny! Det som läggs mellan bröden är denna gång stekta snabbfiléer av kyckling, fräsch sallad och läskande tomater. Det tar dock inte slut där, utan även pommes på sötpotatis och en smakrik currykräm gör burgaren sällskap på tallriken.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2019

Ingredienser

4 portioner

2 dl smetana

1 msk curry

salt

peppar

2 tomater

1 förp kruksallad

500 g sötpotatisstrips

600 g snabbfilé av kyckling

1/2 msk olja

4 hamburgerbröd

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Blanda smetana och curry och smaka av med salt och peppar.

Skiva tomaterna och plocka loss bladen från salladen.

Häll ut sötpotatisen på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

Rosta bröden gyllenbruna i en torr stekpanna.

Servera burgarna med alla tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Otroligt gott! Grillade kycklingsteaks (snabbmarinerade i olivolja och bbq-sås) istället för snabbfiléerna och serverade klyftpotatis vid sidan om. Husets vegetarianer fick ovovegetarisk filé stekt i olivolja och ’chicken/steak-krydda istället för kyckling. Succé hos alla!

Carola

2021-05-15

Super gott, la även ost på kycklingen...😋

Veronika

2020-02-01

Energi3158 KJ / 746 kCal

Fett36 g

Salt2 g

Kolhydrater60 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.