Stekt kyckling med krämig kålsallad

Name: Stekt kyckling med krämig kålsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner ris; 1/2 dl majonnäs; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 vitlöksklyfta; 1 tsk curry; 2 msk sweet chili eller chilisås; 250 g pak choi; 2 salladslökar; salt; peppar; ca 600 g kycklingfilé; 1 msk olja; 1 msk sesamfrön

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Underbara smaker möts i den goda salladen gjord på majonnäs, crème fraiche och den krispiga kålsorten pak choi. Lite vitlök och salladslök gör att salladen lyfter kycklingen och riset till härliga smakhöjder.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2025

Ingredienser

4 portioner

4 portioner ris

1/2 dl majonnäs

2 dl lätt crème fraiche

1/2 vitlöksklyfta

1 tsk curry

2 msk sweet chili eller chilisås

250 g pak choi

2 salladslökar

salt

peppar

ca 600 g kycklingfilé

1 msk olja

1 msk sesamfrön

För alla

Gör så här

Tina kycklingen (om fryst används).

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Blanda majonnäs och crème fraiche och pressa i vitlöken. Krydda med curry och sweet chili.

Skölj pak choien och låt den rinna av ordentligt. Strimla kålen och salladslöken fint. Vänd ner i såsen och smaka av med salt och peppar.

Dela varje kycklingfilé i tre delar på längden. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

00:10:00

Servera kycklingen med ris och den krämiga kålsalladen, toppad med sesamfrö.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Funkade bra trots mina barn som inte äter någonting. De kunde ignorera salladen som gav den goda smaken och vi fick äntligen äta något som var smakrikt.

Celina

2025-01-15

Väldigt gott!

Emma

2025-01-13

Himla god kålsallad, var tveksam först då det var flera olika ingredienser som jag kände inte passade ihop. Men tji fick jag! Smakrikt tillbehör som lyfte rätten.

Jennie

2024-08-16

Energi2535 KJ / 606 kCal

Fett22 g

Salt2.2 g

Kolhydrater56 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.