Lax med pak choi och sesamfrö

Name: Lax med pak choi och sesamfrö
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 250 g pak choi; 1 röd peppar (chili); 1 lime; 1 msk olja; salt; 4 port laxfilé (à 140 g); peppar; 1 msk olja; 1 1/2 dl ostronsås; 1 dl vatten; 2 msk sesamfrön

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En ganska så enkel rätt med mycket smaker har vi här. Lax och ris i all sin enkelhet blir mycket smakrikt ihop med pak choi, chili, lime, ostronsås och sesamfrön. Svårare än så behöver det inte vara.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

250 g pak choi

1 röd peppar (chili)

1 lime

1 msk olja

salt

4 port laxfilé (à 140 g)

peppar

1 msk olja

1 1/2 dl ostronsås

1 dl vatten

2 msk sesamfrön

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och strimla pak choien. Dela, kärna ur och hacka chilin. Pressa saften från limen över pak choien och ringla över oljan. Blanda i chilin och smaka av med salt.

Stek laxen i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter på varje sida eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Sänk värmen och rör ner ostronsås och vatten i pannan. Låt sjuda i 2 minuter.

00:02:00

Strö sesamfröna över laxen och servera med ris och pak choi.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ni lägger ut en bild på varmrökt lax till 2/85:- Men recepet ni har tillsammans med laxen där står det att man ska steka laxen i olja i 3 minuter!! Hur förklarar ni det?

Sabina

2025-02-22

Inte alls bra. 1,5dl(!!!) ostronsås tog över alla smaker då det är väldigt surt och salt

Carl christian

2024-11-12

Bästa laxreceptet på väldigt länge! Jättegott!

Karina

2023-03-07

Energi2671 KJ / 639 kCal

Fett29 g

Salt1 g

Kolhydrater59 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.