Chicken teriyaki med pak choi

Name: Chicken teriyaki med pak choi
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port ris; 2 kycklingfiléer (à ca 150 g); 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl teriyakisås; 1 msk sesamfrön; 3 salladslökar; 250 g pak choi; 1/2 tsk chiliflakes; 1/2 dl naturella cashewnötter

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Sugen på asiatiskt? Låt denna teriyaki kyckling med pak choi göra entré på middagsbordet. En fräsch rätt som bjuder på såväl syra som sötma och lite hetta om så önskas. Kycklingen serverar du tillsammans med nykokt ris och pak choi som sedan toppas med knapriga cashewnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2016

Ingredienser

2 portioner

2 port ris

2 kycklingfiléer (à ca 150 g)

1 msk olja

salt

peppar

1 dl teriyakisås

1 msk sesamfrön

3 salladslökar

250 g pak choi

1/2 tsk chiliflakes

1/2 dl naturella cashewnötter

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kycklingen på båda sidorna i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form. Häll över teriyakisåsen och strö över sesamfröna. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen är 70°C.

Skär salladslöken i bitar och pak choien i grova strimlor.

Stek pak choien på hög värme i resten av oljan i en stekpanna någon minut. Tillsätt chiliflakes och salladslöken och fräs ytterligare någon minut. Salta.

Grovhacka nötterna.

Servera kycklingen med riset, pak choien och nötterna.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bättre att ange gram på kycklingfiléer än antal

Maria

2023-11-28

Är det naturella cashewnötter?

Anneli

2021-08-21

Hej Annelie! Vi har nu uppdaterat receptet med att det är naturella nötter vi har provlagat med. Hoppas du gillar rätten. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-08-24

Mycket gott!

Louise

2020-09-11

Energi2486 KJ / 594 kCal

Fett18 g

Salt6.3 g

Kolhydrater65 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.