Ramensoppa med kyckling

Betyg 4.2 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Ramensoppa med kyckling

Ramen är en japansk soppa som innehåller en speciell typ av nudlar som klarar buljongens värme utan att bli svampiga. Det finns massor av olika typer av ramensoppor och de kan innehålla kött, kyckling eller vara vego. Här är ett fantastiskt recept på ramen med kyckling.

Ramensoppa med kyckling

Ingredienser

4 portioner
4 st kycklingfiléer (gärna med skinn)
2 msk olja
salt
peppar
200 g ramennudlar
1 l kycklingbuljong (täning och vatten)
2 finhackade vitlöksklyftor
8 lätt krossade citrongrässtjälkar
4 tunt skivade salladslökar
2 grovt skurna pak choi
1 msk risvinäger
2 msk tamarisoja

Garnering

färsk koriander
skivad röd chili

Gör så här

00:15:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.78 personer har röstat

Kommentarer

Gott! Men tråkigt att man tagit bort möjligheten att printa ut receptet! 😐

Roy

2024-02-10

Jättegott! Jag vill ha lite mer smak på buljongen och lägger till 2 msk japansk soyasås för perfekt resultat. Jag kokar även ägg i 7 min, delar och lägger på toppen.

Maria

2021-06-11

Har man inte citrongräs kan man använda ingefära istället. Hade i svamp som jag stekte i olja och soja. Man kan ha i de grönsaker man gillar egentligen som morötter och rättika. Stekte även kycklingen i bitar i soja och tamarin. Gott blev d!

Shiva

2020-11-02

Näringsvärde per portion

Energi2300 KJ / 548 kCal
Fett25 g
Salt5 g
Kolhydrater44 g
Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ramen med tofu och shiitake
Betyg 4.2 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ramensoppa med fläsk och ägg
Betyg 4.4 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk i dill och misobuljong
Betyg 3 av 5.112 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Teriyakisås
Betyg 4.4 av 5.269 personer har röstat
Receptet har 48 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blomkålstempura med korianderdipp
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ramen med nudlar och fläsk
Betyg 4.1 av 5.71 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad