Stekt kyckling med honung och ingefärssås

Name: Stekt kyckling med honung och ingefärssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 4 kycklingfiléer; salt; peppar; 1/2 msk olja; 250 g pak choi; 1/2 msk riven ingefära; 150 g salladsärtor; 1 dl crème fraiche; 1 dl vatten; 1 msk japansk soja; 1/2 msk honung

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Här lyfts en enkel rätt med kyckling och ris till nya höjder med hjälp av en ljuvlig sås på honung och ingefära. Pak choi och sockerärter snabbkokas i den välbalanserade såsen som är både söt, salt, krämig och som får en härlig kick av ingefäran.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2016

Ingredienser

4 portioner

Ris

4 port ris

Kyckling

4 kycklingfiléer

salt

peppar

1/2 msk olja

Sås

250 g pak choi

1/2 msk riven ingefära

150 g salladsärtor

1 dl crème fraiche

1 dl vatten

1 msk japansk soja

1/2 msk honung

För alla

Gör så här

Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Kyckling: Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och stek dem ca 12 minuter i oljan i en stekpanna. Vänd då och då.

Sås: Ansa och dela pak choi på längden. Skala och riv ingefäran och strimla sockerärterna.

Koka upp crème fraiche, ingefära, vatten, soja och honung i en kastrull. Lägg i salladsärter och pak choi och lägg på ett lock. Koka upp och dra av från plattan och låt stå under lock ca 2 minuter.

Servera kycklingen med riset och grönsakerna i såsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2067 KJ / 494 kCal

Fett13 g

Salt4 g

Kolhydrater51 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.