Stekt kyckling med citronmarinerad gurka

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
1
Stekt kyckling med citronmarinerad gurka

Ris och kyckling kan komma i oändligt med variationer, och här har vi en lite stark, söt och syrlig version! Tunt skivad gurka får marineras i smaker från citronsaft och lite sesamfrön, och de passar finemang ihop med såsen som innehåller allt från soja till honung och sambal. Dina kycklingfiléer kommer tacka oss för detta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2021

Stekt kyckling med citronmarinerad gurka

Ingredienser

4 portioner

Citronmarinerad gurka

1   gurka
1   citron (saften)
1 msk  sesamfrö
salt
peppar
4   port ris eller annat gryn (gärna fullkorn)
4   snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
1 1/2 msk  olja

Sås

1   gul lök
1   vitlöksklyfta
2 msk  japansk soja
1 msk  honung
1 tsk  sambal oelek
2 msk  vatten
1 msk  smör

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör mot mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Tips

Lite yoghurt eller lätt crème fraiche är gott att servera till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

?? Kan denna mängden ingredienser verkligen bli något att kalla för sås till 4 portioner?? Ska prova det för det låter hur gott som helst men vi vill gärna ha lite sås när vi har ris och detta känns tveksamt att kallas för sås.

Sandra

2023-07-02

Hej Sandra! Ber om ursäkt för sent svar och hoppas att rätten smakade. Vi vill gärna tipsa om att servera med en klick yoghurt eller lätt crème fraiche som passar bra till. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-10-26

Näringsvärde per portion

Energi2145 KJ / 512 kCal
Fett12 g
Salt3 g
Kolhydrater58 g
Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med tzatziki och couscous
Betyg 4.1 av 5.
35 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kyckling med hummus och tomater
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt kycklingfilé med dragonsås
Betyg 4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling med rotfruktsstrips och hummus
Betyg 3.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kyckling med syrlig morotssallad med jordnötter
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklinggryta med curry och mango
Betyg 3.9 av 5.
37 personer har röstat
Under 45 min att tillaga