Kyckling med hummus och tomater

Name: Kyckling med hummus och tomater
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 snabbfiléer av kyckling (2 st motsvarar ca 300 g); salt; peppar; 1 tsk olja; 2 port ris (gärna fullkorn); 250 g tomatmix; 1/2 förp röd mangold (à 65 g); 1 förp hummus med oliver (à 175 g)

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Så här enkelt kan du spicea till kyckling och ris – med tomater, sallad och olivsmakande hummus. Fort som attan går det och gott som tusan är det.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2022

Ingredienser

2 portioner

2 snabbfiléer av kyckling (2 st motsvarar ca 300 g)

salt

peppar

1 tsk olja

2 port ris (gärna fullkorn)

250 g tomatmix

1/2 förp röd mangold (à 65 g)

1 förp hummus med oliver (à 175 g)

För alla

Gör så här

Krydda kycklingen på båda sidor med salt och peppar.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 8 minuter. Vänd då och då.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär tomaterna i halvor.

Servera kycklingen med ris, tomater, sallad och hummus.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mycket tråkigt att få i bistro kassen. För lättlagat utan minsta finess.

Johanna

2022-02-03

Energi2847 KJ / 680 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater57 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.