Kyckling med hummus och tomater
Så här enkelt kan du spicea till kyckling och ris – med tomater, sallad och olivsmakande hummus. Fort som attan går det och gott som tusan är det.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2022
Ingredienser
2 portioner
2 snabbfiléer av kyckling (2 st motsvarar ca 300 g)
salt
peppar
1 tsk olja
2 port ris (gärna fullkorn)
250 g tomatmix
1/2 förp röd mangold (à 65 g)
1 förp hummus med oliver (à 175 g)
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Krydda kycklingen med 1/2 tsk spiskummin och 2 krm chiliflakes (för 2 port).
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2847 KJ / 680 kCal
Fett28 g
Salt3 g
Kolhydrater57 g
Protein46 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Mycket tråkigt att få i bistro kassen. För lättlagat utan minsta finess.
Johanna
2022-02-03