Stekt kycklingfilé med dragonsås

5
2
Stekt kycklingfilé med dragonsås

Den här dragonsåsen påminner faktiskt lite om den klassiska bearnaisen, och är minst lika god! Ljuvligt tillbehör till stekt kyckling och kokt ris.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2022

Stekt kycklingfilé med dragonsås

Ingredienser

4 portioner
4 port ris eller annat gryn
4 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
2 tsk olja
salt
peppar
3 1/2 dl matlagningsgrädde
1 tsk vitvinsvinäger
2 tsk torkad dragon
250 g snackgurka

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Färgsätt såsen med 1 krm gurkmeja och krydda med några droppar tabasco.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Stefan

2022-02-19

Supergott, alla i familjen åt med god aptit. Dragonen gör att det blir i princip som en bearnaisesås fast på ett annat sätt. Men smaken är densamma. Det enda jag gjorde annorlunda var att ha i en kycklingbuljongtärning.

Erica

2022-02-16

Smakade absolut ingenting.

Näringsvärde per portion

Energi 2248 KJ / 536 kCal
Fett 18 g
Salt 1 g
Kolhydrater 51 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden