Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Stekt korv med majs- och tomatsallad

Korv med potatismos är en favorit som går hem hos många, och här bjuds det på en god variant med smakrik grönsakskorv. Korven steks i panna men går naturligvis lika bra att slänga på grillen. Servera med en fräsch sallad på majs och körsbärstomater.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mos: Skala och koka potatisen.
  2. Sallad: Dela tomaterna i halvor. Låt majsen rinna av. Hacka gräslöken. Blanda allt med olivolja, vinäger, salt och peppar.
  3. Mos: Värm mjölk och smulad buljongtärning.
  4. Korv: Snitta gärna korvarna i skinnet och stek dem runtom i matfettet i en stekpanna.
  5. Mos: Stöt potatisen och vispa ner mjölken. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera korven med moset och majs- och tomatsalladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g mjölig potatis
  • 2 dl mjölk
  • 1 grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
Sallad
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 förp majskorn (à 150 g)
  • 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsk vinäger
  • salt och peppar
Korv
  • 2 förp grönsakskorv (à 240 g)
  • 1 msk smör eller margarin
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2114 kJ / 506 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept