Frötoppad lax med mos

8
0
Frötoppad lax med mos

Lax i ugn som här får extra piff i form av en crunchy frötopping. Medan laxen grillas i ugnen, tillreds potatismosen och därefter vänds salladen och tomaterna ner i en fräsch vinägrette. Garnera med klippt gräslök och sprinkla över sesamfröna och solroskärnorna. Servera med er favoritdryck och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2016

Frötoppad lax med mos

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g mjölig potatis
2 dl mjölk
2 msk olivolja
salt och peppar

Grönsaker

4 tomater
1/2 msk olja
1/2 msk vinäger
1/2 påse medelhavsmix (à 125 g)

Lax

4 portionsbitar lax (à 125 g)

Topping

1/2 ask färsk gräslök (à 30 g)
1 msk sesamfrö
1/2 dl solroskärnor

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Rosta fröna i torr panna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2450 KJ / 586 kCal
Fett 29 g
Salt 2 g
Kolhydrater 46 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden