Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Frötoppad lax med mos

Lax i ugn som här får extra piff i form av en crunchy frötopping. Medan laxen grillas i ugnen, tillreds potatismosen och därefter vänds salladen och tomaterna ner i en fräsch vinägrette. Garnera med klippt gräslök och sprinkla över sesamfröna och solroskärnorna. Servera med er favoritdryck och njut.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen om fryst används.
  2. Sätt ugnen på 175°C.
  3. Mos: Skala, dela och koka potatisen.
  4. Grönsaker: Skär tomaterna i bitar. Blanda med olivolja och vinäger. Salta och peppra.
  5. Lax: Lägg laxen i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 12 minuter.  
  6. Mos: Värm mjölken, krossa potatisen, vispa i mjölken och olivoljan. Smaka av med salt och peppar.
  7. Topping: Hacka gräslöken och blanda med sesamfrö och solroskärnor.  
  8. Servera laxen med mos, frön, tomater och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Rosta fröna i torr panna.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g mjölig potatis
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
Grönsaker
  • 4 tomater
  • 1/2 msk olja
  • 1/2 msk vinäger
  • 1/2 påse medelhavsmix (à 125 g)
Lax
  • 4 portionsbitar lax (à 125 g)
Topping
  • 1/2 ask färsk gräslök (à 30 g)
  • 1 msk sesamfrö
  • 1/2 dl solroskärnor
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2450 kJ / 586 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer