version:
Frötoppad lax med mos
Lax i ugn som här får extra piff i form av en crunchy frötopping. Medan laxen grillas i ugnen, tillreds potatismosen och därefter vänds salladen och tomaterna ner i en fräsch vinägrette. Garnera med klippt gräslök och sprinkla över sesamfröna och solroskärnorna. Servera med er favoritdryck och njut.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
46 2016
Ingredienser
4 portioner
Mos
900 g
mjölig potatis
2 dl
mjölk
2 msk
olivolja
-
salt och peppar
Grönsaker
4
tomater
1/2 msk
olja
1/2 msk
vinäger
1/2
påse medelhavsmix (à 125 g)
Lax
4
portionsbitar lax (à 125 g)
Topping
1/2
ask färsk gräslök (à 30 g)
1 msk
sesamfrö
1/2 dl
solroskärnor
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Under 45 minuter
Gör så här
Tips
Rosta fröna i torr panna.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer