Frötoppad lax med mos

7
0
Frötoppad lax med mos

Lax i ugn som här får extra piff i form av en crunchy frötopping. Medan laxen grillas i ugnen, tillreds potatismosen och därefter vänds salladen och tomaterna ner i en fräsch vinägrette. Garnera med klippt gräslök och sprinkla över sesamfröna och solroskärnorna. Servera med er favoritdryck och njut.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2016

Frötoppad lax med mos

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g
mjölig potatis
2 dl
mjölk
2 msk
olivolja
-
salt och peppar

Grönsaker

4
tomater
1/2 msk
olja
1/2 msk
vinäger
1/2
påse medelhavsmix (à 125 g)

Lax

4
portionsbitar lax (à 125 g)

Topping

1/2
ask färsk gräslök (à 30 g)
1 msk
sesamfrö
1/2 dl
solroskärnor

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Rosta fröna i torr panna.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2450 KJ / 586 kCal
Fett 29 g
Salt 2 g
Kolhydrater 46 g
Protein 32 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept