Frötoppad lax med mos

Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
0
Frötoppad lax med mos

Lax i ugn som här får extra piff i form av en crunchy frötopping. Medan laxen grillas i ugnen, tillreds potatismosen och därefter vänds salladen och tomaterna ner i en fräsch vinägrette. Garnera med klippt gräslök och sprinkla över sesamfröna och solroskärnorna. Servera med er favoritdryck och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2016

Frötoppad lax med mos

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g  mjölig potatis
2 dl  mjölk
2 msk  olivolja
salt och peppar

Grönsaker

4   tomater
1/2 msk  olja
1/2 msk  vinäger
1/2   påse medelhavsmix (à 125 g)

Lax

4   portionsbitar lax (à 125 g)

Topping

1/2   ask färsk gräslök (à 30 g)
1 msk  sesamfrö
1/2 dl  solroskärnor

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Rosta fröna i torr panna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2450 KJ / 586 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater46 g
Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pestogratinerad torskfilé med persiljepotatismos
Betyg 3.9 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ärtpesto med fröstekt torsk
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt korv med majs- och tomatsallad
Betyg 1.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Falukorv med grönt mos
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Dillstekt lax med ärtmos
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med paprika och mozzarella
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga