Merguez med rotmos och syrad rödlök

Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
0
Merguez med rotmos och syrad rödlök

Merguez med rotmos och syrad rödlök är en fin variant på tunnbrödrulle som du måste prova! Lägg ner löken i lagen medan moset kokar och korven steks. Servera det smakrika moset, delikat lök och god korv inrullad i tunnbröd med senap och ketchup.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2011

Merguez med rotmos och syrad rödlök

Ingredienser

4 portioner
2   paket merguez (à 260 g)
1   paket tunnbröd (gärna fullkorn)
1 msk  smör eller margarin

Rotmos

1   kålrot
2   morötter
ca 600 g  potatis
1 l  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar (2 buljongtärningar motsvarar ca 3 msk konc grönsaksfond)
2 msk  smör eller margarin
3/4 tsk  salt
1 krm  svartpeppar

Syrad rödlök

1   rödlök
1 msk  ättiksprit (12%)
2 tsk  socker
1 msk  frysta örtkryddor provencale

För alla

Kontrollera innehållet i korven och buljong/fond för samtliga allergener. Fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Moset blir slätare om du pressar potatis och rotfrukter med potatispress innan du vispar det.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillade lammkotletter, merguez och paprikor
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Karamelliserad kålrot med apelsin, gräslök och chili
Betyg 4.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kålrotspuré med dragon
Betyg 2.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålrotspuré med brynt smör och dragon
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Frasig rulle med kålrot och nötter
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålrots- och morotssallad med apelsin
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga