Sojakorv med morotsmos och syrad kålrabbi

Name: Sojakorv med morotsmos och syrad kålrabbi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g potatis; 4 medelstora morötter; 1 grönsaksbuljongtärning; 2 msk olivolja; 3/4 dl vatten; 1/2 dl strösocker; 2 msk ättika (12%); 2 krm salt; ca 300 g kålrabbi; 65 g babyspenat; 8 sojakorvar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Gillar du korv med mos? Testa i så fall sojakorv med morotsmos – vego och ett nyttigare alternativ. Med syrad kålrabbi till blir rätten komplett och lite med vuxen i smaken.

Ingredienser

4 portioner

Mos

700 g potatis

4 medelstora morötter

1 grönsaksbuljongtärning

2 msk olivolja

Kålrabbi

3/4 dl vatten

1/2 dl strösocker

2 msk ättika (12%)

2 krm salt

ca 300 g kålrabbi

65 g babyspenat

Korv

8 sojakorvar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mos: Skala potatis och morötter och skär dem i mindre bitar. Koka dem mjuka i vatten med buljongtärningen.

Häll av buljongen, men spara lite att späda moset med. Stöt sönder rotfrukterna med en ballongvisp eller stöt. Blanda med olivoljan, späd med buljongen till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.

Kålrabbi: Blanda vatten, socker, ättika och salt i en kastrull och koka upp. Skala kålrabbin. Skär den först i tunna skivor och sen i stavar. Vänd ner dem i lagen. Vänd ner spenaten precis innan servering.

Korv: Stek korven enligt anvisningen på förpackningen.

Servera sojakorvarna med morotsmos och syrad kålrabbi.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Antje
30 jan. 2017
dåligt recept , för mycket socker lägg ett svensk äpple i . Hur får ni det klimatsmart Soja är den värsta grödan ,baybyspenat är inte miljövänlig ,stora plastpåsar , odlad utomlands . Förslag köp svenkodlade Ärtskott Svenka äpplen istället för socker .

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2392 KJ / 571 kCal

Fett26 g

Salt3.3 g

Kolhydrater51 g

Protein25 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Dillstekt kyckling med mos och syrad kålrabbi
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillstekt kyckling med mos och syrad kålrabbi

Tabbouleh på matvete och säsongens rotfrukter
Betyg 4.6 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tabbouleh på matvete och säsongens rotfrukter

Sremska med grönt mos
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sremska med grönt mos

Svensk ”ceviche”
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svensk ”ceviche”

Korvstroganoff på kycklingkorv
Betyg 3.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Korvstroganoff på kycklingkorv

Kycklingkorv med kryddstekta morötter och hummus
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingkorv med kryddstekta morötter och hummus

Nyttig middag Vegetarisk korv Korv med mos Middagskorv Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Nyttig korv