Stekt gnocchi med bacon och kryddpeppar
Förtjust i kroppkaka? Ta genvägen via potatispastan gnocchi i denna matiga pytt med kroppkakans smaker. Bacon, kryddpeppar och lingon ger den rätta touchen. Bjud med små fina gröna ärter och rårörda lingon. Husmanskost med en modern, italiensk twist!
Ett recept från:
Buffé nr 11, 2022
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
500 g färsk gnocchi
280 g tärnat bacon
1/2 tsk malen eller finstött kryddpeppar
3 msk smör
1 msk rapsolja
1 krm salt
Till servering
persilja till garnering
kokta små gröna ärtor och rårörda lingon till servering
För alla
Gör glutenfri: använd glutenfri gnocchi.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i gnocchin och välj matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i gnocchin. Välj mjölkproteinfritt matfett.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i gnocchin.
Gör så här
Tips
Ta det du har hemma, skippa smöret och stek i enbart olja. Använd fryst persilja istället för färsk och istället för tärnat bacon – strimla skivat bacon.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3717 KJ / 882 kCal
Fett36 g
Salt3.2 g
Kolhydrater105 g
Protein32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Så gott, en ny favorit! Tips är att ha äppelmos till serveringen.
Rebecka
2023-02-25Riktigt god vardagsmat! En ny favorit!
Malvina
2023-01-31Jätte gott ärtorna steker jag med när lagt i baconet
Helena
2022-12-18