Kryddstekta köttbullar med gurk- och lingonsallad

Name: Kryddstekta köttbullar med gurk- och lingonsallad
Total time: 30 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 400 g köttbullar; 2 msk smör; 1 krm malen nejlika; 1 krm malen kryddpeppar; 1 krm malen ingefära; 1 gurka; 1 dl tinade frysta lingon; 1 msk honung; 1 msk olja; 1/2 dl hackad persilja

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Piffa färdiga köttbullar genom att steka dem med kryddor som nejlika, kryddpeppar och ingefära. En genväg till goda och smakrika julköttbullar! Vi serverar köttbullarna tillsammans med en fräsch sallad med gurka och lingon.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Ingredienser

8 bufféportioner

400 g köttbullar

2 msk smör

1 krm malen nejlika

1 krm malen kryddpeppar

1 krm malen ingefära

Gurk- och lingonsallad

1 gurka

1 dl tinade frysta lingon

1 msk honung

1 msk olja

1/2 dl hackad persilja

För alla

Kontrollera noga innehållet i köttbullarna.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot olja eller mjölkproteinfritt margarin.

Gör så här

Stek köttbullarna i smöret ca 10 minuter på medelvärme. Krydda med kryddorna efter halva tiden.

Gurk- och lingonsallad: Hyvla gurkan med en potatisskalare eller mandolin och lägg upp på ett fat. Blanda lingon, honung och olja. Ringla blandningen över gurkan och strö på persiljan.

Servera köttbullarna med gurksalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?